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果蔬脱水干燥是食品加工的方法之一。干果蔬能有效延长储存日期，保持果蔬营养不流失，便于食用和运输，增加食品风味。果蔬脱水干燥包括阴干、晒干、烘干和冻干。阴干和晒干是传统的干燥方法，不适合市场化生产。现代食品加工的干燥方式一般是烘干和冻干。果蔬热泵烘干机是一种空气能热泵烘干机，采用四效热回收技术，节能省电，一键烘干，全封闭式烘干环境，安全无污染，360°热风循环烘干房，烘干均匀效果好，是果蔬烘干的不二选择。
空气能热泵箱式果蔬烘干机采用PLC+触摸屏可编程控制系统，可准确调控烘干过程中的各个曲线参数，温湿度调控准确度高，人性化人机触摸屏界面，操作灵敏，自动化强，智能化管理，无需人工翻动物料，无需调换烤盘和推车，无需专人值守，省心省力。烘干后的产品等级高，操作简单、方便，无需专职技术人员操作设备。温度温和，无需担心出风口区域温度过高而影响出风口产品的品质。
下面我们来了解一下箱式果蔬烘干机烘干豆角的过程：
干制豆角易于保存，运输，风味独特，深受民众喜爱。雄新果蔬烘干机，是豆角干制加工的好帮手。
1、清洗：选用当天采摘的新鲜豆角，剔除有虫眼的次品，将豆角清洗干净，去除头尾瑕疵。
2、水煮：用滚烫热水将豆角进行杀青护色：豆角用水清洗干净，大锅中烧开水，把新鲜的豆角放入，用筷子翻转，使豆角受热均匀，大火滚开，立即捞起。
3、冷却：水煮后捞出的豆角放进冷水冷却，在捞起干水。烫好的豆角捞起后，立即放入冷水中过凉，再捞起干水。
4、烘干：豆角表面水干后，按大小规范，放进烘盘烘架上，推进烘房进行干燥，干燥温度为70℃，烘12小时，直至豆角含水量达到15%左右即可。
箱式果蔬烘干机可根据客户需求，定制加工生产，满足不同物料在不同阶段对温、湿度的不同需求，满足优质高效烘干作业过程，是食品干燥的好帮手。
真空冷冻干燥设备的特点有哪些？
