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在小麦收获季节，丰收是愉快的，但随之而来的是许多麻烦。新收割的小麦含有大量水分，易腐烂，不利于储存。必须干燥后才能处理。过去，新粮食主要靠太阳脱水，不仅费时费力，需要大量的立地，而且还受天气的影响。大量的市场需求，加上国家政策的鼓励和支持，催生了一个行业的快速发展，即风干工业。
空气能热泵干燥是指利用空气能量热泵的工作原理，利用少量电能，利用压缩机吸收空气中大量的热能，然后将这些热能转化为热风，最后通过管道将热风输送到烘干室，供物料干燥。空气能量热泵干燥机工作时没有明火，干燥过程中不会排放大量有毒有害气体和粉尘，避免对自然环境和粮食造成污染，同时不存在火灾、爆炸、中毒等隐患，是一种非常清洁、环保和安全的干燥方法。
同时，由于空气能热泵干燥机内部应用微机控制系统，可以根据用户的需要自动完成干燥工作，所以整个干燥过程不需要人工监控，用户只需设定良好的湿度、温度、时间，即可完成其他工作，真正实现自动化和智能化。
除干燥谷物外，空气能量热泵干燥机还可干燥各种作物、水果和蔬菜，如辣椒、柿子饼、蘑菇、桂圆干、槟榔、罗汉果、腐殖质、香肠、花椰菜、面粉、葡萄、李子等，干燥质量很好。
浅聊辣椒的2种烘干方式
